为进一步加强我校的食品安全工作，提高师生员工食品安全意识，增长食品卫生安全知识，提升食品安全管理水平，4月21日下午，我校在东校区明德楼113会议室开展2024年食品安全通识教育讲座，我校食品安全管理委员会办公室副主任龙强主持讲座。我校各食堂食品从业人员、超市食品从业人员、商铺食品从业人员、学校食品安全管理人员、学生食品安全监督委员会成员以及学生代表等450多人参加讲座。

本次培训由国家级食品安全示范城市及国家级卫生城市审评专家、玉林市市场监督管理局食品餐饮安全监督管理科科长黄永新主讲。

讲座上，黄永新从食品安全“两个责任”、食品安全“日管控、周排查、月调度”定义、食品安全风险管控清单、食品安全员“日管控”业务、食品安全总监“周排查”业务、进货查验制度、贮存食品、加工制作过程控制、清洗操作过程、设施设备清洗维护、场所环境卫生管理、“三防”设施安装、食品留样等23个关键环节指导我校食品安全管理规范操作，仔细分析各个环节容易发生的食品安全问题，并用经典案例以互问互答的形式与现场培训学员进行互动。

讲座后，黄永新对我校管理人员、从业人员提出食品安全管理要求：一是提高认识,严格履职，对食品安全必须要有高度认识，时刻牢记校长是食品安全第一负责人的思想理念，要以时时放心不下的责任感，严防食品安全底线，确保学校师生“舌尖”上的安全;二是完善各项管理制度，每个区域要定人管理，落实好“日管控、周排查、月调度”机制，要制定奖惩制度，对未履职到位的员工要批评教育;三是加强业务职业道德，加强对员工食品安全操作规范和职业道德培训教育，让员工真正掌握食品安全操作规范本领，让员工时时刻刻牢记食品安全无小事的理念。

龙强对玉林市市场监督管理局给予我校食品管理工作的关心和支持表示感谢。他表示，食品安全无小事，食品安全乎我们每个人的健康，是我校的重大民生问题，关系到学校的稳定大局。各食堂、各商铺、食品供应点要高度重视，认真学习领会，切实提高食品安全的责任意识，把食品安全责任扛在身上，落实落细食品安全举措，筑牢校园食品安全防线，为保障广大师生饮食安全作出应有贡献。